Choisir un vin n’a rien d’évident et tient souvent du parcours du combattant viticole. Devant un rayon de bonnes bouteilles ou en parcourant une carte des vins, même les plus avertis se trouvent parfois dans l’embarras… car en dehors de quelques grandes signatures, comment savoir ce que renferme une bouteille dont le nom vous est inconnu ? C’est pourquoi en 1964, deux amateurs passionnés eurent …